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 | Taja Reserva (Spanje) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Domein TAJA RESERVA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Gemeente Jumilla | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Benaming Jumilla D.O. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Jaarlijkse productie 80.000 flessen. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Druivensoorten 50% Monastrell, 20% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bodem en bodemlagen Wijngaard in het hooggebergte (600-800 m) kalkhoudende bodem. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cultuur/behandeling wijnstok Gobelet voor de oude Monastrell en omheinde wijnstokken in dubbele Guyot voor de Merlot en de Cabernet Sauvignon druiven. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Wijnoogst Manuele oogst. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vinificatie Volgens de bordelaise methoden met een lange weektijd van 3 weken voor de Merlot en de Cabernet Sauvignon druiven. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Wijnbereiding Ondergebracht gedurende 12 maanden in een eikenhouten vat. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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