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 | Taja Monastrell (Spanje) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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Domein TAJA | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Gemeente Jumilla | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Benaming Jumilla D.O. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jaarlijkse productie 200.000 flessen. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Druivensoorten 100% Monastrell | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bodem en bodemlagen Wijngaard in het hooggebergte (600-800m) kalkhoudende bodem. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cultuur/behandeling wijnstok Gobelet | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Wijnoogst Manueel bij rijping. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vinificatie Traditionele vinificatie volgens de bordelaise methoden voor een mooie extractie (aroma's en kleuren) en het behoud van een zekere frisheid om een gezond evenwicht te bewaren. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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