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Riesling | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| "Clos Sainte Hune" | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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Le vignoble "Clos Sainte Hune" est une propriété exclusive de la famille Trimbach depuis plus de 200 ans. Ce vignoble, exclusivement planté avec du Riesling couvre 1,38 hectares et est situé au Coeur du grand cru Rosacker. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Le sous-sol calcaire engendre un Riesling qui développe un parfum spécifique et une concentration en fruit remarquable avec une pointe de minéral en fin de bouche, bien typée du "Clos Sainte Hune". | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Le vignoble âgé d'environ 40 ans est exposé Sud Sud-est, les rendements y sont très faibles d'environ 50 hectolitres par hectare. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Les plus grands sommeliers de notre région ainsi que quelques journalistes l'appellent "La Romanée Conti" d'Alsace. Il atteint sa date de maturité idéale au bout de 10 à 15 ans. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Le millésime 1999 a des arômes de jeune Riesling avec une expression minérale et une fraîcheur harmonieuse qui en font un vin net et plein, de grande finesse qui ne peut qu'évoluer favorablement. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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