 |  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Côtes de Nuits Villages "Le Vaucrain" | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Côte de Nuits - A.C. - Witte wijn - 100% Chardonnay | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ligging | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Deze herkomstbenaming is gemeen aan verschillende dorpen. Zij ligt verspreid over Brochon, Fixin, Prémeaux Prissy, Comblanchien, Corgoloin. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Eigenschappen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
De spreiding over verschillende dorpen bezorgt de Côte de Nuits Villages een zekere afwisseling. De druiven komen uit wijngaarden van ons domein gelegen in Comblanchien. De bodem is er diep en samengesteld uit aanslibsels en sedimenten. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Wijnbereiding | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
De gisting gebeurt in eikenhouten vaten, waarna de wijn ongeveer 14 maanden in vaten rust vooraleer hij gebotteld wordt. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Degustatie/Harmonie gerechten-wijn | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
De witte Côte de Nuits van het Huis Jadot is een tamelijk ronde wijn met een mondgevoel van vettigheid en vruchtenvlees. Hij zal vrij snel zijn evenwicht bereiken. Een ideale begeleider van rood vlees met sauzen, past prima bij de meeste kazen. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bewaring | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Omdat deze wijn op eikenhouten vaten gist, kan hij zeker 5 tot 7 jaar bewaard worden, naargelang de jaargang en de bewaringsomstandigheden (vochtigheid en temperatuur). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |||||||||||||||
© 2007 La Route du Vin - All rights reserved | ||||
| | | | |