 |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Château Haut Larguet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
De Château Haut Larguet is een kleine cru van 2 ha in Saint-Christophe de Bardes, een der 9 gemeentes uit de Saint-Emilion. Voor de wijnliefhebbers is Saint-Emilion een uitgelezen zone voor rijke en vlezige wijnen die bijzonder goed reageren op een elevage in eikenhouten vaten. De Heer Bourriguad, eigenaar van dit kleine domein, werkt op traditonele wijze. Zowel voor de verzorging van zijn wijngaard (chemische produkten zijn uit den boze) als voor de oogst, die met de hand wordt geplukt en gesorteerd vooraleer de druiven in vaten worden gestort. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Benaming | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saint-Emilion Grand Cru. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gemiddelde ouderdom van de wijnranken | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
35 jaren. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Druivensoorten | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
60% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vinficatie | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Traditioneel gistingsproces van 3 weken in betonnen kuipen, zo krijgt de Château Haut Larguet zijn typische Saint-Emilionsmaak. In februari/maart gaat de wijn voor minstens 8 maanden op eikenhouten vaten waardoor hij aan rondheid wint en een subtiele neus met tonen van bos en vanille krijgt. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Elevage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 maanden in nieuwe eikenhouten vaten. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Degustatie | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Een Cru die deel uitmaakt van de elite in de Saint-Emilion. Een prachtige neus met toonaarden van bos, fumé, vanille en zoete pruimen. In de mond smaakt hij geconcentreerd, warm, vrijgevig en wilskrachtig. Deze wijn is een prachtig voorbeeld van het allerbeste dat de Bordeaux-streek te bieden heeft. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |||||||||||||||
© 2007 La Route du Vin - All rights reserved | ||||
| | | | |