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 | Château Biré | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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Nom du domaine Château BIRÉ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| | Commune Lieu dit | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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Appellation Bordeaux Supérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Superficie de la propriété 10 hectares. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Production annuelle 70.000 bouteilles. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Densité de plantation 5000 pieds/hectare. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cépages 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Age moyen du vignoble 25 ans. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sol et sous-sol Argilo-sableux. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Culture/soins de la vigne Taille Guyot double. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vendanges Manuelles et mécaniques selon la tradition médocaine. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vinification Traditionelle avec concentration par saignées. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Elevage 50% barrique, 50% en cuve pendant 12 mois. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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