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 | Arte | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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Nom du domaine ARTE | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Appellation Bordeaux | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Production annuelle 12.000 bouteilles | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cépages 100% Merlot | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Age moyen du vignoble 30 ans | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sol et sous-sol Argilo-calcaire | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Culture/soins de la vigne Traditionnelle | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vendanges manuelles avec tri successifs. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vinification Fermentation thermorégulée. Macération longue et concentration par saignées. Collage au blanc d'oeufs. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Elevage En barrique de chêne merrain (30% de bois neuf) pendant 12 mois. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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